標品的采購上級的要求都可具體化,宣威生鮮配送服務,按已有標準選貨即可;對于價格則根據(jù)一定的市場規(guī)律,宣威生鮮配送,選擇囤貨或拋售,低買高賣。而這些對生鮮采購統(tǒng)統(tǒng)不適用,生鮮蔬菜品質沒有統(tǒng)一標準,有些季節(jié)性比較強的菜品,甚至無法確保貨源穩(wěn)定,往往同一車蔬菜因采購人的增加坐地起價。生鮮配送企業(yè)作為生鮮超市、夫妻店上游,采購也并非都是產地直采直銷,很多配送企業(yè)也有自己的上游供貨渠道或自行采購等采購形式。
集權式的采購(總部采購)
此類采購組織是把采購權集中在總部,由專職的采購部門來負責,采購權不下發(fā)。店面采購無決定權,但有建議權。
優(yōu)勢:連鎖店不負責采購,可專心致力于搞好門店銷售工作;可發(fā)揮集中議價功能,有利于降低采購成本;價格形象一致,利潤較易控制;促銷活動易于規(guī)劃,易掌握貨源。
缺點:店面工作彈性小,較難滿足購買者的需求;采購工作和銷售較易脫節(jié)。
總部采購是連鎖超市非食品以及食品中干雜食品的很常用的采購方法。在生鮮食品上,它較多地運用于店面較為集中的企業(yè),特別是局限在某一城市的連鎖企業(yè),在品種上,它比較適宜保存期較長的品種,如凍肉、冷凍產品等等。
賺差價
低進高出,這肯定是蔬菜配送行業(yè)乃至所有配送行業(yè)賺錢的第1大的法寶,宣威生鮮配送公司,也是自古以來的生意人普標的賺錢方式??刂坪脫p耗與物流成本,也不然你進出的價差還抵不上損耗費與物流費。
提規(guī)模
團購:即想大型酒店企業(yè)餐館配送,存在量大價格低,宣威生鮮配送電話,質量要求嚴格,有一定的壓款期,還有可能結不上賬。做好掙錢沒得說。量大進貨價就低嘛,穩(wěn)定的訂單還能降低你的損耗和物流費。